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Vini Rossi>

Amante
Rosso Veronese I.G.T.
Collezione Oro

Amante, è un vino nato dalla passione che nutriamo per il nostro lavoro e dalla continua ricerca che ci ha portato a trovare nuove tecniche di vinificazione.

Verona, l'area di produzione di questo vino, è conosciuta in tutto il mondo come la città dell'Amore. Questo appellativo le è stato dato grazie allo scrittore inglese William Shakespeare, il quale ha preso in prestito e portato a fama mondiale la storia originale scritta da Luigi Da Porto, cavaliere della Serenissima. La storia narra di due ragazzi che, innamorati l'uno dell'altra, si scambiando parole d'amore.

Questo nome spiega molto bene e in poche parole questo vino. Rappresenta il legame con la storia del nostro territorio, un nettare raccolto nei bellissimi e suggestivi vigneti della provincia di Verona, che vogliamo condividere con i nostri clienti per fargli vivere queste emozioni.

L'Amante è il risultato di un processo di ricerca che ha portato alla creazione di questo prodotto unico che combina due tecniche tipiche dei grandi vini rossi di Verona, “l'Appassimento” ed il “Ripasso”, rivisitate e migliorate solo grazie all'esperienza maturata in tutti questi anni che rende questo processo esclusivo Ca' del Sette.

TIpologia Vino rosso Veronese I.G.T., ottenuto da esperienza vendemmiale esclusiva Ca' del Sette, basata sulla raccolta tardiva delle uve lasciate leggermente appassire in vigna.
Zona di produzione Provincia di Verona.
Natura del suolo Ricco di scheletro e prevalentemente calcareo e sabbioso.
Aspetti organolettici Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Caratterizzato da forti note di vaniglia e frutti rossi, caffè e liquirizia, con un retrogusto di ciliegia, cioccolato e cacao. Dal sapore pieno ed equilibrato; corpo e intensità sono esaltati.
Abbinamenti gastronomici Ottimo con i cibi autunnali e invernali come brasati, spezzatini, arrosti e selvaggina. Si abbina bene anche a prodotti più semplici come salumi e formaggi. Anche bevuto da solo è il degno finale di un pasto serale o il compagno di una piacevole meditazione, magari accompagnato con del cioccolato a scaglie.
Temperatura di servizio 18 °C
Gradazione alcolica 16% vol
Inserito il:07/03/2018 11:59:39
Ultimo Aggiornamento:20/09/2019 11:28:19
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